OEM/ODM μαλακή πάπια & τσιπς ψαριού

Καταρχάς, το κατεψυγμένο στήθος πάπιας και το ψάρι αποψύχονται φυσικά και η απόψυξη πρέπει να πραγματοποιείται φυσικά στην κατάλληλη θερμοκρασία στην καθορισμένη περιοχή και όχι με ανθρώπινη παρέμβαση.

Αφού το κρέας αποψυχθεί πλήρως, βάλτε το σε ένα μπλέντερ για να το θρυμματίσετε και στη συνέχεια μπείτε στο μηχάνημα κοπής για ομοιόμορφη ανάμειξη. Αφού τοποθετηθεί το κρέας στην σανίδα κοπής, ο εργάτης θα μετατρέψει το κρέας σε ένα πιάτο κατάλληλου μεγέθους και στη συνέχεια θα τοποθετήσει το πιάτο στην ψυχρή αποθήκη για γρήγορη κατάψυξη. Μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα γρήγορης κατάψυξης, το κρέας κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται στο κόσκινο και στη συνέχεια τραβάει το κόσκινο στην τρύπα του φούρνου για ψήσιμο.

Αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, επιλέξτε τις ακαθαρσίες και την μη επιτρεπόμενη υγρασία για επανεπεξεργασία. Τα επιτρεπόμενα προϊόντα ελέγχονται για ανίχνευση μετάλλων αφού τοποθετηθούν στο δίχτυ και στη συνέχεια συσκευαστούν από τους εργαζόμενους στην σανίδα κοπής.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα προϊόντα που πέφτουν κατά τη διαδικασία συσκευασίας θα υποβάλλονται σε επεξεργασία σε ειδικό χώρο, κάτι που αποτελεί πολύ σημαντικό βήμα όσον αφορά τις απαιτήσεις ποιότητας, και οι εργαζόμενοι πλένονται και απολυμαίνονται εντός του καθορισμένου χρόνου για να διασφαλιστεί η ποιότητα των τροφίμων. Σε όλη τη διαδικασία επεξεργασίας και συσκευασίας, τηρούμε αυστηρά τις απαιτήσεις HACCP, κάτι που είναι επίσης ένας πολύ σημαντικός λόγος για τον οποίο οι τροφές για σκύλους και γάτες μας διατηρούνται στην αγορά, αλλά και ο λόγος για τον οποίο η εταιρεία μας αναπτύσσεται σταθερά.